Despre noi
O cofetărie care scrie nume pe torturi.
Yasmin Bakery e o cofetărie și o patiserie de familie din București, cu trei magazine și un singur fel de a lucra: fiecare tort se face pentru cineva anume, cu numele lui scris deasupra.
Cum lucrăm
Totul pleacă de la o poză.
Cei mai mulți dintre clienții noștri vin cu o poză găsită pe internet, la care s-au uitat de zece ori. Noi de acolo pornim: ne uităm la ea împreună, ne dăm seama ce se poate face exact așa și ce merită schimbat, apoi stabilim mărimea, blatul și crema.
Torturile se lucrează manual, unul câte unul. Decorurile — florile din zahăr, figurinele, literele scrise cu cornetul — se fac în cofetărie, nu se cumpară gata făcute. De asta un tort de nuntă cere o săptămână, iar unul de zi de naștere, câteva zile.
În afară de torturi, în vitrină găsiți în fiecare zi prăjituri fine, bomboane de casă, trufe și platouri pentru candy bar. Suntem deschiși în fiecare zi a săptămânii, mai puțin pe 25 decembrie și 1 ianuarie.
